Tort weselny księcia Harry'ego i Meghan Markle to prawdziwe dzieło sztuki! Od samego patrzenia cieknie ślinka. Znamy przepis!
Przygotowania do królewskiego ślubu są już na ostatniej prostej. Nic dziwnego, skoro już jutro, 19 maja w St George's Chapel, książę Harry i Meghan Markle wypowiedzą sakramentalne „tak”. Jaki jest przepis na udane wesele? Przede wszystkim odpowiedni tort wykonany przez specjalistkę.
Kensington Palace potwierdził, że para poprosiła profesjonalistę, aby stworzył tort zawierający „jasne smaki wiosny”. Ciasto będzie więc pokryte kremem i ozdobione świeżymi kwiatami, a goście królewskiej pary skosztują cytrynowy tort z owocami czarnego bzu.
Wykona go Claire Ptak, właścicielka londyńskiej cukierni Violet Bakery i Polka! W rozmowie z angielską prasą przyznała, że jest zachwycona, że została wybrana, by zrobić tort weselny dla księcia Harry’ego i Meghan:
Wiedząc, że naprawdę podzielają te same wartości co ja jeśli chodzi o pochodzenie żywności, zrównoważony rozwój i smaki, to jak najbardziej jest to ekscytujące wydarzenie
Królewski Instagram pęka w szwach od zdjęć, na których widać Ptak przy pracy. Tort zawierać będzie m.in. 20 kg mąki, 500 ekologicznych jajek, 20 kg masła i aż 200 cytryn amalfi.
Tradycyjne ciasta weselne mają przynosić szczęście parom i ich gościom. Pierwotnie były oznaką statusu społecznego – im większe ciasto tym wyższa klasa społeczna. W Anglii i w Ameryce zazwyczaj stawia się na smaki owocowe, które pokryte są marcepanem i lukrem. Biały lukier był symbolem bogactwa, więc w często pożądano białego ciasta - a także koloru czystości i dziewictwa.
Kim jest Claire Ptak?
Pochodząca z Kalifornii Claire ma polskie korzenie, a wcześniej pracowała jako cukierniczka Alice Waters w Chez Panisse w Berkeley. W Wielkiej Brytanii rozpoczęła działalność na straganie w Broadway Market we wschodnim Londynie, gotując w domu. Później otworzyła własną ekologiczną piekarnię i jest naprawdę rozchwytywana.
Tort bez wątpienia będzie spektakularny!
