Oto najlepsza restauracja na świecie! Jak wygląda? Co w niej serwują?
Któż nie lubi dobrze zjeść? Restauracji serwujących potrawy z całego świata jest na pęczki. Tymczasem wybrano tą jedną, najlepszą. W tegorocznej edycji rankingu po raz pierwszy wygrał lokal z Włoch - znajdująca się w Modenie Osteria Francescana.
Muszę podziękować mojej żonie, rodzinie i zespołowi. Chcę podziękować wszystkim, było bardzo ciężko. Nasz zawód polega na ciężkiej pracy - mówił wyraźnie wzruszony Massimo Bottura, szef kuchni zwycięskiej restauracji.
Osteria Francescana od lat uznawana jest za jedną z najlepszych restauracji świata. W poprzednich dwóch edycjach rankingu była na drugim miejscu. Co znajduje się w karcie menu? Nie brakuje wariacji na temat tradycyjnej kuchni włoskiej. Możemy zjeść danie "Pięć Wieków Parmigiano Reggiano", które pozwala na odkrycie różnych walorów smakowych słynnego sera. Albo "Jesień w Nowym Jorku", czyli marynowane jesienne warzywa połączone z mineralnym bulionem na bazie suszonych grzybów i koncentratu dyniowego.
Zniechęcające są jednak ceny. Najtańsze menu degustacyjne kosztuje 180 euro od osoby. Dobrane do potraw wina - dodatkowe 120 euro. Pojedyncze danie główne to koszt 80 euro.
Chcielibyście zjeść danie z tej restauracji?
