Jak radzą sobie restauracje po "Kuchennych rewolucjach"? Magda Gessler podała imponujące kwoty

Magda Gessler wyznała, ile zarabiają restauracje, w których odbywają się "Kuchenne Rewolucje". Z knajpek, które ledwie przędą lub mają długi, restauratorka tworzy maszyny do zarabiania pieniędzy. Jaki jest jej sekret?

Katarzyna Kozidrak

"Kuchenne Rewolucje" to popularny program telewizyjny prowadzony przez Magdę Gessler, mający na celu transformację podupadających restauracji w Polsce. Za sprawą swojego niepowtarzalnego stylu i wiedzy kulinarnej, Gessler od ponad dekady wpływa na losy wielu gastronomicznych przedsięwzięć. W programie Gessler często zaskakuje, wprowadzając zmiany nie tylko w menu, ale także w wyglądzie lokali. Magda Gessler mimo sukcesów przestrzega, że branża gastronomiczna to trudny orzech do zgryzienia. Restauratorzy po udanych rewolucjach często poprawiają swoje obroty, chociaż droga do tego sukcesu bywa pełna wyzwań.

Sukcesy restauracji po "Kuchennych Rewolucjach"

Wizyta Magdy Gessler w lokalu, który przechodzi kuchenne rewolucje, trwa tylko kilka dni. Czy restauratorzy wyciągają wnioski i stosują się później do zaleceń restauratorki? Jakie są tego efekty?

Wyciągają, wyciągają. To już się skończyło. Teraz są sukcesy finansowe, że po "Kuchennych Rewolucjach" z 1500 zł robią 15-20 tysięcy obrotu dziennie. Restauracja taka jak "Ragazzi da mangiare", która ma dwie osoby gotujące i 8 stolików, robi od 18 do 20 tysięcy dziennie obrotu. Czyli taka droga pizza ma wzięcie - stwierdziła Gessler w odpowiedzi na pytanie naszej reporterki, Karoliny Motylewskiej.

Magda Gessler zdradza sekret na sukces w gastronomii

Założenie własnego biznesu gastronomicznego wydaje się zatem świetnym pomysłem.

To jest najtrudniejszy biznes na świecie. Ja nie znam trudniejszej pracy, większego poświęcenia i zaangażowania, które mogą się skończyć największym sukcesem, poza gotowaniem. To jest gorsze od wojska. To naprawdę jest bardzo ciężka praca - wyznała Magda Gessler naszemu portalowi.

Jaki jest zatem sekret sukcesu w tej branży?

Trzeba to kochać, kochać ludzi, robić fantastyczną atmosferę, nie myśleć tylko o własnym portfelu, ale też być przygotowanym na różne sytuacje. Trzeba być otoczonym prawnikami, nawet psychologiem, lekarzem. Trzeba sprawdzać, kogo mamy w załodze, czy ludzie są zdrowi, czy są fizycznie przygotowani do pracy, czy nam nie wysiądą na którymś etapie. Trzeba obstawić absolutnie każdą półkę - powiedziała restauratorka.
Magda Gessler na planie "Kuchennych Rewolucji"
Magda Gessler na planie "Kuchennych Rewolucji" © Instagram.com

Wybrane dla Ciebie

Kuba Badach postawił na ten dodatek. Można za niego kupić auto
Kuba Badach postawił na ten dodatek. Można za niego kupić auto
Kim jest żona Kuby Wojewódzkiego? To ona usidliła króla TVN
Kim jest żona Kuby Wojewódzkiego? To ona usidliła króla TVN
O tym romansie huczała cała Polska. To mąż poznał ją z kochankiem
O tym romansie huczała cała Polska. To mąż poznał ją z kochankiem
Romans, który zakończył się tragedią. Andrzej Zaucha zginął 34 lata temu
Romans, który zakończył się tragedią. Andrzej Zaucha zginął 34 lata temu
Marcin Prokop miał KOLIZJĘ. Auto ucierpiało, ale humor dopisywał
Marcin Prokop miał KOLIZJĘ. Auto ucierpiało, ale humor dopisywał
Anna Dec kończy karierę w TVN. Zdradza, jakie ma plany na przyszłość
Anna Dec kończy karierę w TVN. Zdradza, jakie ma plany na przyszłość
TYLKO U NAS! Krzysztof Rutkowski odpowiada pozwanemu dziennikarzowi. Zapowiada dalszą walkę
TYLKO U NAS! Krzysztof Rutkowski odpowiada pozwanemu dziennikarzowi. Zapowiada dalszą walkę
Jacek Pałasiński przeszedł sześciogodzinną operację. Wystąpiły komplikacje
Jacek Pałasiński przeszedł sześciogodzinną operację. Wystąpiły komplikacje
Rafał Brzozowski cierpi na dokuczliwą chorobę kręgosłupa. "Potrafi odebrać radość z codzienności"
Rafał Brzozowski cierpi na dokuczliwą chorobę kręgosłupa. "Potrafi odebrać radość z codzienności"
Ed Sheeran nagrał piosenkę PO POLSKU! Dotrzymał słowa, które dał tiktokerowi z Radomia
Ed Sheeran nagrał piosenkę PO POLSKU! Dotrzymał słowa, które dał tiktokerowi z Radomia
"Serce pęka". Joanna Krupa OBURZONA decyzją sądu. Chodzi o los zwierząt w Polsce
"Serce pęka". Joanna Krupa OBURZONA decyzją sądu. Chodzi o los zwierząt w Polsce
Stifler podbija światowe wybiegi na NOWOJORSKIM tygodniu mody. "ZASZCZYT"
Stifler podbija światowe wybiegi na NOWOJORSKIM tygodniu mody. "ZASZCZYT"