Michel Moran o drogich pierogach Magdy Gessler. Odpalił się na tradycję z karpiem

Restauratorzy oferują możliwość zamówienia cateringu na wigilijny stół. U Magdy Gessler cena za jednego pieroga wynosi nieco ponad 10 złotych. W rozmowie z naszą redakcją Michel Moran zdradził, co sądzi na temat obecnych cen w restauracjach. - Zgadzam się, że aktualnie jest drogo - podkreśla.

Daniel Lewandowski

Michel Moran to jeden z najpopularniejszych restauratorów w naszym kraju. Dzięki występom w roli jurora w programie "Masterchef" zyskał ogólnopolski rozgłos. Poza tym prowadzi restaurację w podwarszawskich Laskach, która cieszy się ogromnym zainteresowaniem. Żeby zjeść u gwiazdora TVN, trzeba zarezerwować stolik z kilkutygodniowym wyprzedzeniem.

Michel Moran o cenach w restauracjach. "Prawda jest taka, że ceny rosną"

Ceny w restauracjach nigdy nie należały do najniższych, a w ostatnim czasie jest po prostu drogo. Co ciekawe, z tym stwierdzeniem zgadza się Michel Moran. W rozmowie z naszą dziennikarką, Karoliną Motylewską zdradził, że koszty, które muszą płacić restauracje, stale rosną. Nie chodzi tu tylko o produkty, ale też innych składowych, bez których restauracje nie byłyby w stanie funkcjonować.

Prawda jest taka, że ceny rosną. Jako restaurator szanuję i rozumiem gości, że nie chcą, aby ceny rosły, ale oni muszą wiedzieć, że restauracje mają ogromne ilości kosztów. Nie mówię o wynajmie, pensjach, ale o tych kosztach, których nikt nie widzi. To jest chemia, księgowość, internet. My też płacimy o 50-60 procent drożej za towary niż 4 lata temu — zaznaczył Moran.

10 złotych za pieroga u Magdy Gessler to dużo? Michel Moran zdradził, co o tym sądzi

Od kilku tygodni można już zamawiać catering świąteczny u Magdy Gessler. W tym roku za jednego pieroga trzeba zapłacić 10 złotych, za niecały litr barszczu 67 złotych, natomiast za grzybową - 83. Ceny te wprawiają w osłupienie, jednak nieco inne zdanie na ten temat ma Michel Moran. Restaurator podkreśla, że Gessler przygotowuje wszystko z najlepszych produktów i kwoty te są uzasadnione. To jednak nie zmienia faktu, że według niego jest obecnie drogo i sam zwraca uwagę na wysokie ceny w restauracjach.

Nie znam cen u Magdy, ale wiem jedno — gdy ona przygotuje świąteczne menu, to będzie dobrze. Używa znakomitych produktów, jest to zrobione dobrze i myślę, że te ceny są uzasadnione. Idziemy do restauracji, bierzemy talerz, który ma duże pierogi i płacimy za to ponad 40 zł. Myślę, że bardziej boli cena pojedynczego. Inaczej jeżeli mówiłbym — talerz z pierogami za 50 zł. Ale zgadzam się ze zdaniem konsumenta, że restauracje aktualnie są drogie. Czasami mi też to przeszkadza, ale rozumiem i widzę, co dzieje się na rynku, który jest niełatwy i są różne koszta, których nie widać — dodał restaurator.

Michel Moran wprost o kupowaniu żywego karpia. Wspomniał o tradycji

Od lat w naszym kraju trwa dyskusja na temat sprzedaży żywych karpi. Dla wielu jest to nieetyczne i po prostu zbędne. Podobnego zdania jest Michel Moran, który w wywiadzie dla naszej redakcji zdradził, co o tym sądzi. Według niego w samej Unii Europejskiej jest kilka tradycji, które z etyką i dobrym traktowaniem zwierząt nie mają zbyt wiele wspólnego. Być może należałoby to zmienić lub nawet unormować przepisami. Obok kupowania żywego karpia wymienił także hiszpańską corridę czy hodowanie kaczek i gęsi na foie gras we Francji.

Trzymanie karpia w wannie czy kupowanie żywego w worku z wodą jest niepotrzebne. Powinniśmy kupować karpia jak inne ryby, gdy już nie żyją. Ale są tradycje i czy zawsze te tradycje są moralne? Niestety, corrida w Hiszpanii jest niemoralna i istnieje, foie gras we Francji, czyli tuczenie gęsi czy kaczki też jest niemoralne. Nie bronię tego, ale jak powiedzieć Polakom: "Karp będzie, ale już nieżywy"? - podkreślił Michel Moran.
Michel Moran podkreśla, że w restauracjach jest drogo
Michel Moran podkreśla, że w restauracjach jest drogo © KAPiF
Źródło artykułu: JastrzabPost.pl

Wybrane dla Ciebie

Jurek Owsiak pożegnał Katarzynę Stoparczyk. "Tulimy do serca"
Jurek Owsiak pożegnał Katarzynę Stoparczyk. "Tulimy do serca"
Nie żyje Katarzyna Stoparczyk. W sieci lawina komentarzy. "Nie mogę w to uwierzyć"
Nie żyje Katarzyna Stoparczyk. W sieci lawina komentarzy. "Nie mogę w to uwierzyć"
Nie żyje Katarzyna Stoparczyk. Dziennikarka zginęła w tragicznym wypadku
Nie żyje Katarzyna Stoparczyk. Dziennikarka zginęła w tragicznym wypadku
Irena Santor mieszka w Domu Artystów Weteranów w Skolimowie? Rozwiała wątpliwości
Irena Santor mieszka w Domu Artystów Weteranów w Skolimowie? Rozwiała wątpliwości
Rodzina królewska w żałobie. Nie żyje księżna Kentu
Rodzina królewska w żałobie. Nie żyje księżna Kentu
Jaś Kapela wygrał w sądzie z Krzysztofem Stanowskim. "Ma mnie przeprosić i ZAPŁACIĆ"
Jaś Kapela wygrał w sądzie z Krzysztofem Stanowskim. "Ma mnie przeprosić i ZAPŁACIĆ"
Jakub Rzeźniczak o meczu Polaków z Holandią. Najpierw zmieszał ich z błotem, potem komplementował
Jakub Rzeźniczak o meczu Polaków z Holandią. Najpierw zmieszał ich z błotem, potem komplementował
Marta Nawrocka na audiencji u papieża Leona XIV. Ekspertka o kreacji: "Spełniła podstawowe wymagania"
Marta Nawrocka na audiencji u papieża Leona XIV. Ekspertka o kreacji: "Spełniła podstawowe wymagania"
Izabela Janachowska poślubiła milionera. Razem kręcą dochodowy biznes
Izabela Janachowska poślubiła milionera. Razem kręcą dochodowy biznes
Aneta Zając ma figurę jak marzenie. Oto, czym zastępuje słodkie przekąski
Aneta Zając ma figurę jak marzenie. Oto, czym zastępuje słodkie przekąski
Patrycja Sołtysik otarła się o śmierć w WYPADKU. "Odpadło koło, hamulce przestały działać"
Patrycja Sołtysik otarła się o śmierć w WYPADKU. "Odpadło koło, hamulce przestały działać"
Król Karol spotkał się z chorymi w szpitalu. Nagle padły słowa o jego STANIE ZDROWIA
Król Karol spotkał się z chorymi w szpitalu. Nagle padły słowa o jego STANIE ZDROWIA