Super Bowl traktowany jest w USA jako wielkie narodowe święto sportowe. A świętowanie nie może się obyć bez góry pysznego jedzenia. Na pewno nie skusi się na nie Beyonce. W ubiegłym roku wydała książkę "22-dniowa rewolucja", w której ze specjalistami opisuje plan wegańskiej diety oczyszczającej. Znalazły się tam także przepisy na przekąski, które stanowią zdrową alternatywę tłustej pizzy czy niezbyt dietetycznych kanapek.
Przy czym zatem Beyonce polecałaby kibicom oglądanie Super Bowl 2016? Przy odchudzonej pizzy i kanapkach z hummusem.
Dietetyczna pizza według Beyonce. Przepis:
Na spód: na stolnicy (albo w mikserze) wymieszaj 3/4 filiżanki (cup) mąki z brązowego ryżu, 1/2 filiżanki mąki z tapioki i 1/2 łyżki soli. Zrób na środku dołek, wlej 1/3 filiżanki wody i łyżkę oliwy. Wyrób gładkie ciasto (w razie potrzeby dolej odrobinę wody). Uformuj spód ciasta i wyłóż na wysmarowaną odrobiną tłuszczu i posypaną mąką z brązowego ryżu blachę (albo specjalny krążek do pieczenia pizzy). Piecz wstępnie przez ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z piekarnika i wyłóż nadzienie: pokrojone w plastry 2 średnie dojrzałe pomidory, połówkę awokado pokrojonego w plasterki, kilka plastrów mozzarelli light (najlepiej jej wegańskiej wersji) i liście świeżej bazylii. Piecz jeszcze 15-20 minut, aż wierzch się zrumieni.
Kanapki z hummusem według Beyonce. Przepis:
Przypiecz w tosterze 2 kromki pieczywa wegańskiego i bezglutenowego. Posmaruj 2 łyżkami hummusu. Posyp kiełkami lucerny, wyłóż 4 pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe i połówkę pokrojonego w plastry małego awokado. Posyp szczyptą papryki.
Smacznego!
