Gdy księżna Diana i książę Karol ogłosili zaręczyny w 1981 roku, Sarah skomentowała je krótko:
Sama wyszła za mąż w 1980 roku za Neila Edmunda McCorquodale, z którym doczekała się dwóch córek, Celii oraz Emily, a także syna George'a. Mogło być jednak zupełnie inaczej.
O krótkim romansie Sarah Spencer i księcia Walii niewiele wiadomo – z informacji wynika, że zakończył się on, ponieważ lady Spencer wyjawiła światu kilka niepożądanych przez rodzinę królewską informacji na temat swojej relacji z następcą tronu. Jeden z reporterów, z którym miała rozmawiać – James Whittaker – napisał w The Mirror, że "zabił miłość w zalążku" swoim artykułem.
Whittaker utrzymywał, że Sarah wyznała mu kilka pikantnych sekretów, zaznaczając przy tym, że nie zamierza za niego wyjść, jeśli będzie chciał dążyć do zostania królem. Do wyznania miało dojść podczas lunchu, na którą dziennikarz zabrał arystokratkę. Rozmawiali również o jej walce z alkoholizmem i anoreksją, co dla rodziny królewskiej było poważnym naruszeniem niepisanych zasad.
Książę Karol wpadł we wściekłość, gdy dowiedział się o artykule. W rozmowie z Sarah miał stracić nad sobą panowanie:
Para rozstała się, a krótko po tym książę poznał Dianę Spencer. Wszyscy wiemy, jak skończyła się ta historia.