Katarzyna Bosacka zwróciła się do Polaków. Mówi, co robić z NADMIAREM jedzenia po świętach

Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka i ekspertka od zdrowego odżywiania, dzieli się swoimi praktycznymi poradami, jak zarządzać nadmiarem jedzenia po świętach. Kluczem jest planowanie i współpraca w rodzinie.

ZOBACZ TEŻ: Katarzyna Bosacka NIE PODA ŻURKU na wielkanocnym stole. Zdradziła przepis na zdrowszą alternatywę

Jak powiedziała Bosacka w rozmowie z Plejadą, organizacja kulinarna i podział zadań pomogą uniknąć marnowania żywności.

Kiedy wszystko jest dobrze zorganizowane, nie ma obawy, że na stole będzie zbyt wiele tych samych potraw. To jest klucz do ograniczenia marnotrawstwa - wyjaśniła dziennikarka.

Nawet jeśli planowanie nie idzie zgodnie z oczekiwaniami, istnieją sposoby na wykorzystanie resztek. Bosacka radzi, by nie bać się sięgać po mrożonki.

Właściwie wszystko można zamrozić, nawet żurek można włożyć do torebek strunowych i przechować na później. Pasteryzacja w słoikach to także doskonała metoda na przedłużenie trwałości potraw - zasugerowała.

Jeśli chodzi o przetwarzanie produktów, to zaproponowała kilka pomysłów:

Jajka na twardo można przerobić na pastę lub marynować w zalewie octowej. Ciasto drożdżowe można przerobić na pudding, dodając owoce i zapiekając z mlekiem.

W przypadku sałatek z majonezem i ciast śmietanowych, Bosacka zauważyła problem z ich przechowywaniem i podała mniej typowe rozwiązanie:

Majonez i śmietana nie nadają się do mrożenia ze względu na ryzyko namnażania bakterii. Jednak gdy mamy nadmiar sałatki jarzynowej, możemy wypłukać majonez i przygotować kremową zupę.

Dziennikarka przypomina również o szacunku do jedzenia jako wartości nie tylko finansowej, ale i społecznej.

Nie kupujmy zbyt dużo. Zamiast tego, wspierajmy potrzebujących, zarówno w Polsce, jak i za granicą - podsumowała.

ZOBACZ TEŻ: Katarzyna Bosacka grzmi ws. świątecznych nawyków Polaków. "To jest karygodne i bezsensowne"