Wojciech Modest Amaro myśli już o swoim zastępcy! Chodzi o...
To nie było trudne do przewidzenia
Fotografia: AKPA
Szef Amaro swojego zastępcę widzi w Łukaszu Kawaller. To zwycięzca pierwszej edycji kulinarnego show - Hell's Kitchen - Piekielna Kuchnia. Tak dobrze radził sobie w kuchni, że Wojciech Modest Amaro zaproponował mu pracę w swojej restauracji Atelier Amaro (zobacz: Modest Amaro rządzi tylko w kuchni. Mieszkanie w klasycznym stylu urządziła jego żona. Jak mieszka najsłynniejszy polski kucharz).
Mam taki styl, że nowa osoba, która do nas trafia, nie jest obciążana żadnymi specjalnymi zadaniami, bo ma poczuć atmosferę i styl naszej pracy, bo każda kuchnia ma swój mikroklimat. Jeśli chodzi o pracę, zaangażowanie i umiejętności, to jestem bardzo zadowolony. Łukasz jest bardzo skrupulatny, pracowity, dokładny i cichy, co wpasowuje się w nasz mikroklimat. W lot łapie wszystko, czym się zajmujemy i angażuje się we wszystko. Nawet kiedy ma chwilę luzu, doprasza się o nowe obowiązki - dodaje Amaro.
Niedługo Kawaller przejmie obowiązki aktualnego zastępcy Wojciecha Amaro.
Przygotowujemy Łukasza do roli mojego zastępcy w przyszłości - zdradza szef Piekielnej Kuchni.
