Tort weselny księcia Harry'ego i Meghan Markle to prawdziwe dzieło sztuki! Od samego patrzenia cieknie ślinka. Znamy przepis!

Kensington Palace potwierdził, że para poprosiła profesjonalistę, aby stworzył tort zawierający „jasne smaki wiosny”. Ciasto będzie więc pokryte kremem i ozdobione świeżymi kwiatami, a goście królewskiej pary skosztują cytrynowy tort z owocami czarnego bzu.

Wykona go Claire Ptak, właścicielka londyńskiej cukierni Violet Bakery i Polka! W rozmowie z angielską prasą przyznała, że jest zachwycona, że została wybrana, by zrobić tort weselny dla księcia Harry’ego i Meghan:

Królewski Instagram pęka w szwach od zdjęć, na których widać Ptak przy pracy. Tort zawierać będzie m.in. 20 kg mąki, 500 ekologicznych jajek, 20 kg masła i aż 200 cytryn amalfi.

Tradycyjne ciasta weselne mają przynosić szczęście parom i ich gościom. Pierwotnie były oznaką statusu społecznego – im większe ciasto tym wyższa klasa społeczna. W Anglii i w Ameryce zazwyczaj stawia się na smaki owocowe, które pokryte są marcepanem i lukrem. Biały lukier był symbolem bogactwa, więc w często pożądano białego ciasta - a także koloru czystości i dziewictwa.

Pochodząca z Kalifornii Claire ma polskie korzenie, a wcześniej pracowała jako cukierniczka Alice Waters w Chez Panisse w Berkeley. W Wielkiej Brytanii rozpoczęła działalność na straganie w Broadway Market we wschodnim Londynie, gotując w domu. Później otworzyła własną ekologiczną piekarnię i jest naprawdę rozchwytywana.

Tort bez wątpienia będzie spektakularny!