Te pączki będą świeże nawet dwa dni po tłustym czwartku. Przepis Ewy Wachowicz ma NIETYPOWY składnik

W tłusty czwartek pączki możemy kupić na każdym kroku, warto jednak poświęcić czas i przygotować je w domowym zaciszu. Przepisem na pyszne i zachowujące świeżość przez długi czas słodkości podzieliła się Ewa Wachowicz. Nie każdy wie, że jeden składnik może znacząco wpłynąć na jakość naszych pączków.

Ewa Wachowicz ma swój przepis na pączki

Źródło zdjęć: © KAPIF | KAPIF.pl

Maciej Friedrich

12 lutego 2026, 11:38

Tłusty czwartek to dzień, w którym nawet osoby dbające o linię często pozwalają sobie na słodką przyjemność. W sklepach i cukierniach znajdziemy ogromny wybór pączków, od tradycyjnych, po wersje prawdziwie luksusowe. Wielu Polaków decyduje się jednak na pączki domowej roboty. Prezentujemy wam przepis Ewy Wachowicz, dzięki któremu będą nie tylko pyszne, ale także długo zachowają świeżość.

Jagna Niedzielska o cenach pączków Kuby Wojewódzkiego i swoim przepisie na idealny słodki przysmak "Tu chodzi o smak"

Przepis na pączki od Ewy Wachowicz. Dzięki temu składnikowi będą puszyste

Nie każdy wie, że do przygotowania ciasta na pączki warto wykorzystać ugotowane ziemniaki. Znacząco wpływają one na puszystość ciasta, które w dodatku dłużej zachowuje świeżość. Dzięki temu pysznymi pączkami będziemy mogli cieszyć się nie tylko dziś.

Składniki na pączki z przepisu Ewy Wachowicz, opublikowanego w portalu Prześlij Przepis, to: 500 g ziemniaków, 50 g drożdży, połowa szklanki cukru, 500 g mąki, 3 jajka, 125 g masła oraz olej do smażenia.

ZOBACZ TAKŻE: Tłusty czwartek 2026. Te MEMY o pączkach rozbawią każdego

Jak przygotować pączki według przepisu Ewy Wachowicz?

Poniżej prezentujemy, jak krok po kroku przygotować pączki według przepisu Ewy Wachowicz.

Ugotowane w lekko osolonej wodzie ziemniaki odcedzamy i przeciskamy przez praskę lub starannie rozbijamy tłuczkiem. Dosypujemy do nich przesianą mąkę, cukier, pokruszone drożdże oraz wbijamy jajka. Na koniec do masy wlewamy roztopione i lekko przestudzone masło.

Z masy wyrabiamy ciasto do momentu, aż będzie odklejać się od dłoni. Następnie nakrywamy pojemnik z ciastem ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 45-60 minut.

Po wyjęciu ciasta odrywamy od niego małe porcje i formujemy z nich lekko spłaszczone kulki. Przed smażeniem odkładamy je na około kwadrans pod nakryciem.

Pączki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, aż osiągną złoty kolor. Po wszystkim suszymy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu,

Za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy możemy nadziać gotowe pączki ulubionym nadzieniem. Smacznego!

ZOBACZ TAKŻE: Katarzyna Bosacka ostrzega przed tłustym czwartkiem. Zdradza, jakich pączków unikać