Magda Gessler poszła do restauracji Wojciecha Modesta Amaro i wystawiła mu ocenę!

Magda Gessler i Wojciech Modest Amaro nie zawsze byli sobie przychylni. A wszystko zaczęło się od wypowiedzi szefa kuchni, że nie wie czy to jest słuszne, aby tytuować restauratorkę kreatorką smaku, ponieważ w jego odczuciu jest zwykłą kucharką.

Przyjaciele prowadzącej Kuchenne rewolucji zrobili jej niespodziankę i zabrali ją do… Atelier Amaro. O odczuciach po kolacji w restauracji Wojciecha Modesta Amaro podzieliła się na blogu.

Było niezwykle. Najbardziej smakował mi zając z ceniutkimi płatkami zamrożonego foie gras, pyszna była troć z chili, zachwyciły miniaturowe listki nasturcji. Nieprawdopodobne wykorzystanie możliwości polskiego smaku, przetworzonego przez pory roku zrobiło na mnie ogromne wrażenie. Jestem pełna podziwu dla kuchni potraktowanej intelektualnie, żywię do niej szacunek i cieszę się, że mamy w Polsce tak zdolnego abstrakcjonistę. Po jednym z dań przyszło mi do głowy porównanie jego dzieł z muzyką Pendereckiego. Kuchnia Amaro jest elitarna i przeznaczona dla prawdziwych koneserów, którzy potrafią zrozumieć i docenić to, co dzieje się na ich talerzach – napisała.

Wojciech Modest Amaro chyba nie spodziewał się tak przychylnej recenzji. Czy ciepłe słowa Magdy Gessler sprawią, że ona i szef  kuchni puszczą w niepamięć niezbyt miłe rzeczy z przeszłości?

Fotografia: AKPA