Paltrow stworzyła Goop w 2008 roku w Wielkiej Brytanii, a gdy z czasem platforma poza zagadnieniami związanymi ze zdrowiem zajęła się też modą i suplementami diety, przeniosła ją do Stanów Zjednoczonych. Cotygodniowy newsletter Goopa zawiera porady dotyczące życia erotycznego, mody, urody, gotowania i zdrowia.
Pierwszy numer magazynu zadebiutuje we wrześniu, by gładko wejść w kwartalny cykl wydawniczy od 2018 roku. Jego tematyką będzie odnowa biologiczna.