Prywatnie Minge jest matką dwóch synów z pierwszego małżeństwa: Oskara i Gaspara. Obecnie jest partnerką Jerzego Woźniaka, właściciela spółki MGK Fashion.
Projektantka jest też bardzo aktywna w social mediach. Tam często dzieli się z fanami przemyśleniami, a oni niezmiennie cenią ją za to, że nie owija w bawełnę i szczerze pisze o tym, co uważa za godne uwagi. Do tego napisała książkę, a na jej premierze nie zabrakło gwiazd. Kto się pojawił?
Gwiazdy na premierze książki Ewy Minge Gra w ludzi. Kto się pojawił?
Ewa Minge napisała o świecie, który poznała bardzo dobrze. Wraz z jego blaskami i cieniami. Nie brakuje gorzkiej refleksji o życiu.
Na premierę swojego dzieła projektantka zaprosiła przyjaciół. Pojawili się między innymi: Joanna Opozda, Laura Samojłowicz, Tomasz Oświeciński, Tomasz Ossoliński, Alicja Węgorzewska, Marcin Wieczorek, Magdalena Modra-Krupska, Marek Krupski, Katarzyna Niezgoda, Paweł Markiewicz.