Gessler zmieniła ponad 150 restauracji. Wymieniła te, które mają szansę odnieść sukces po programie

Od początku „Kuchennych rewolucji” odwiedziłam około 150 polskich restauracji. Wielu restauratorów, z nieznanych mi bliżej przyczyn, podąża utartym wzorcem wieprzowiny i kurczaka, nie mając świadomości genialnych produktów, które są w ich regionie. Wydaje się im, że osiągną sukces, oferując „wszystko dla wszystkich”. A wygrywają jedynie ci, którzy potrafi prawidłowo zdefiniować potrzeby gości. Przydaje się wiedza o regionalnej kuchni, konieczna jest też świadomość dostępności dobrych produktów