Wielka kariera rozpoczęła się dla niej w 1963 roku. Wtedy właśnie wystąpiła na 1. Krajowym Festiwalu Piosenki Polskiej w Opolu. Przed publicznością zaprezentowała utwory: Karuzela z Madonnami, Taki pejzaż i Czarne anioły. Za ten występ otrzymała nagrodę na festiwalu, a publiczność z miejsca ją pokochała.
Ewa Demarczyk nie żyje
Ostatni koncert Ewa Demarczyk zagrała 8 listopada 1999 r. w Teatrze Wielkim im. Stanisława Moniuszki w Poznaniu. Później postanowiła wycofać się z show-biznesu. Osiedliła się w Wieliczce i tam też spędziła ostatnie lata swojego życia. Dzisiaj pojawiła się informacja o śmierci wokalistki. O zdarzeniu poinformowali jej przyjaciele z Piwnicy Pod Baranami.
https://www.facebook.com/Piwnica.pod.Baranami/photos/a.698390533512053/4532830076734727/?type=3
Artystkę estradową pożegnał również krakowski dziennikarz i krytyk Wacław Krupiński.
Wokalistka zmarła 14 sierpnia w swoim mieszkaniu w Wieliczce. Miała 79 lat.