Od razu rozpoczęły się domysły dotyczące powodów tej decyzji. Magazyn Flesz dowiedział się, jakie są dalszy plany zawodowe restauratora. Okazuje się, że jego celem jest zdobycie między innymi drugiej gwiazdki:
Okazuje się, że Wojciech kieruje swoje plany na Londyn, gdzie planuje otworzyć filię swojej restauracji. Zanim jednak zacznie praktykować swoje marzenia zamierza zorientować się, czy taki pomysł przyjmie się na tamtejszym rynku. Jeśli po kilku tygodniach jego kuchnia spodoba się Polonii i Brytyjczykom, zostanie na dłużej. Jeśli nie, to zamknie ją bez poczucia porażki.
Kto wie, być może niebawem Modest będzie równie rozpoznawalnych szefem kuchni, co Gordon Ramsay i Jamie Olivier.